На фермерских рынках появилась молодая кукуруза с местных ферм. Кукуруза сладкая, сочная и особой тепловой обработки для нее не требуется. Когда уже надоело сгрызать ее просто с початка, можно сварить вот такой простой, сытный супчик.
2 полоски бекона, мелко нарезать 1 средняя луковица, мелко нарезать 3 1/2 чашки зерен свежей кукурузы (примерно с 7ми початков) 1 ч.л. листьев свежего тимьяна, мелко нарезать 2 зубчика чеснока, мелко нарезать 2 чашки куриного или овощного бульона (если покупной, то с пониженным количеством соли) 1/2 чашки молока, пониженной жирности (2%) 1/2 чашки half-and-half (смесь молока и сливок) 220g (8 ounces) картофеля, нарезать на кружоки толщиной 1/2 см 1/4 ч.л. соли 1/4 ч.л. свежесмолотого черного перца
В кастрюле с толстым дном, на среднем огне обжаривайте бекон пока весь жир не вытопится и бекон не станет хрустящим. Ложкой с дырками выньте бекон из кастрюли и переложите на терелку. К жируе в кастрюле добавьте лук и обжаривайте помешивая минут 8 или пока лук не станет мягким, К луку, добавьте кукурузу, чеснок и тимьян. Обжаривайте постоянно помешивая 30 секунд. Добавьте в кастрюлял бульон, молоко, half-and-half и картошку. Доведите до слабого кипения, убавьте огонь, накройте и варите 10-15 минут до готовности картошки.
Переложите 2 чашки супа в чашу блендера и пюрируйте. Верните получившееся пюре в кастрюлю, добавьте соль и перец и прогрейте. Подавайте горячим посыпав беконом.
Мои примечания: -Я использовала больше чеснока. -Можно сделать суп без бекона. Просто в первой части, обжаривайте овощи на оливковом масле. -Вкусно подать суп с чесночными сухариками.
Вчера на фермерском рынке я краем уха слышала как одна женщина обьясняла своей подруге, Англичанке, что летняя Американская кухня характеризуется обилием сладкой, молодой кукурузы и помидоров. Этот салат или гарнир как раз в летнем Американском стиле.
1/4 фунта бекона (4 полосочки), нарезать 1 луковица шаллот, мелко нарезать 1 ч.л. соли 1/4 - 1 /2 чашки белого вина 500 г картофеля, почистить и нарезать на мелкие кубики 4 початка кукурузы, срезать зерна с початков 1 1/2 ч.л. паприки, желательно сладкой, подкопченной (sweet smoked paprika) 1/4 ч.л. свежего тимьяна 250 г. помидор, нарезать
Картофель отварить в соленой воде до полуготовности в течении 10 минут. Слить и обдать холодной водой.
Пока картофель варится, на большой сковороде обжарить бекон пока весь жир не вытопится и бекон не станет хрустящим. Ложкой с дырочками выложить бекон на бумажное полотенце, чтобы стек жир. В масле на сковороде обжарить лук шаллот до прозрачности. К луку добавить картофель и обжаривать до золотистого цвета. Когда картофель будет почти готов, добавить кукурузу, хорошо перемешать и обжаривать 4-5 минут. Затем, добавить в сковороду паприку, тимьян и влить в сковороду вино. Хорошо перемешать и тушить до готовности картошки. Снять с огня, добавить помидоры и бекон и сразу подавать.
Вот и появились упомянутые Хроники Сары Конор (Terminator: The Sarah Connor Chronicles) на русском языке от LostFilm. Качаем или с трекера самого лостфильма или же со своего любимого трекера (на основных укр и рос трекерах уже в наличии).
Метки: роботы, терминатор
Летние овощи в кисленьком маринаде. Постарайтесь выбрать тоненькие, нежные зуккини. Овощи я обжариваю самую малость так как люблю, чтобы в них оставалась легкая хрустинка.
2 небольших баклажана 2-3 зуккини или кабачка 1 красная луковица
Баклажаны и зуккини нарезать на тонкие полоски, луковицу нарезать колечками. Обжарить овощи на грилле. Взбить все ингридиенты для маринада. Выложить готовые овощи в миску и залить маринадом, желательно пока овощи теплые. Поставить в холодильник настояться на пару часов, но желательно на ночь.
Восемь политиков, претендующих на роль единого кандидата от Демократической партии США на выборах президента страны в 2008 году, в понедельник ответили на видеовопросы, подготовленные пользователями популярного интернет-сервиса YouTube.
В то время как политики в основном не выходили за рамки своих предвыборных программ, пользователи YouTube были более чем оригинальны, отмечает CNN. Один из вопросов был задан снеговиком (он интересовался глобальным потеплением), в видеороликах авторы широко использовали реквизит и выбирали необычные декорации и грим.
Основное внимание пользователей было привлечено к трем кандидатам - Хиллари Клинтон, Бараку Обаме и Джону Эдвардсу, которые лидируют по популярности в социологических опросах. Аналогичные дебаты кандидатов от Республиканской партии пройдут 17 сентября.
Сэр Элтон Джон, отыгравший концерт в Питере, но так и не добравшийся в первопрестольную, снова засобирался в Москву. Во всяком случае, об этом говорят представители компании “Русский шоу-центр”, занимающейся организацией мероприятия. правда, сайт самого музыканта пока о предстоящем событии (18 сентября?) молчит.
Третий международный кинофестиваль “Остров Крым” завершился победой картины “Путина” режиссера Валерия Огородникова. Приз за лучшую женскую роль получила актриса театра и кино Мария Полицеймако, сыгравшая в украинском фильме “У реки”. Приза за лучшую мужскую роль был удостоен посмертно Андрей Краско, снявшийся в ленте “Я остаюсь” режиссера Карена Оганесяна.
